雑煮に焼魚が入るのはどこ？新年に食べるのはブリ？サケ？一万円もするカキモチがあるって？66の郷土食一つ一つにプロフェッショナルのいることを紹介。もちろん美味の秘密を教えてくれる！孫子に贈る全カラー150頁。