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野菜の時代

「野菜の時代」の幕開けを伝えるルポ。米作中心から複合経営へ農業構造の転換を迫られる富山県。地産地消の声が高まるなか、県内の取り組みを紹介。新鮮で安心な野菜づくりに挑む農業者の生産現場と販売戦略を描き、「がんばれ!」とエールを送る。

著 者:
河畑 達雄
定 価:
¥1600(税込:¥1728)
発行日:
2008.7
判 型:
A5判
頁 数:
170 頁
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